lunes, 24 de noviembre de 2014

¡El horno está para bollos!

El pasado 5 de noviembre nuestros chicos de Los Delfines y Los Robles recibieron la primera de las sesiones de un curso sobre repostería y panadería que estaremos impartiendo en nuestros hornos de nuestra cocina.

Recibieron nociones básicas del tema y, aunque no lo creáis, aprendieron muchísimo y lo pasaron en grande. ¿El resultado? Una jornada fantástica y unos rollos de canela que estaban de rechupete.

Aquí unas instantáneas:




Si queréis saber de cómo hacemos las cosas y cuándo las hacemos, visitad nuestro FACEBOOK. Y si necesitáis información, no dudéis en entrar eb nuestra web oficial: www.losrobleslosdelfines.com

¡Un abrazo a todos!

jueves, 20 de noviembre de 2014

Verano parece...

Pero otoño ya es. Y es lo que cualquiera puede pensar de estas fotos: "¡Bah! ¡Seguro que son de agosto!", pero no, fueron tomadas ayer (día 19 de noviembre) en nuestra huerta. ¿Adónde hay que ir para ver repollos y berzas de diez (¡Sí, diez!) kilos de peso o acelgas rojas con hojas de 70 centímetros? Pues aquí, en nuestra casa, en el Centro Los Robles.

Como bien ya sabéis, este año hemos puesto mucho empeño en nuestra huerta 100% ecológica, en la que fabricamos incluso nuestros propios abonos (cosa de la que ya hablaremos en otro post dentro de poco), y por eso no dudamos en alardear de ella y del enorme trabajo colectivo que se ha puesto para que nuestros chicos, nuestros residente queridos, puedan disfrutar de la mejor alimentación posible. Aquí os dejamos unas fotitos de este gran logro:





Unos hinojos fantásticos.

La coliflor que estamos sacando está riquísima.

Mirad qué pinta.

Nuestra huerta se ve muy abundante, ¿verdad?



Las ensaladas están fantásticas con estas lechugas.
 Ahora, mirad cómo están las berzas. No existen fotos para describir su sabor, pero sí el proceso hasta antes de pillarlas en un plato. No sin antes decir que nos podéis encontrar en nuestra web: losrobleslosdelfines.com y en nuestro Facebook para seguirnos en el día a día.

Esta es una berza aún en la huerta.

Así se ve recién sacada y partida.
Y así se ve bien cocinada.

domingo, 2 de noviembre de 2014

Mientras tanto en Los Delfines...

Hola, amigas y amigos. Desde hace tiempo que no nos leemos, así que aquí os traigo una entrada a modo de presentación de nuestra Residencia ubicada en Medina de Pomar y algunas de sus actividades.

En Los Delfines nuestros compañeros también se esmeran en hacer del día a día de sus chicos algo excepcional, para ello programan muy diversas actividades personalizadas para que cada quien pueda sacar el máximo de su potencialidad.

Así es cómo ellos, desde por la mañana se dedican a las laborterapias que ayudan a los residentes a desarrollar y/o mantener sus actividades de la vida diaria. A media mañana reciben una charla-coloquio sobre muy diversos temas, que van desde la autorrealización hasta temas de actualidad sociopolítica y un largo etcétera.


Posteriormente se sigue a un detallado cronograma semanal de actividades que comprenden jardinería, huerta ecológica, cestería, taller de cerámica, lectoescritura, etc. Aquí os dejamos unas fotos.


Con las manos en el barro. Una clase de cerámica.

En Los Delfines saben cómo hacer una cesta.

Unas interesantes máscaras elaboradas por los chicos para la celebración del carnaval.
Uno de los muchos espacios que hay en Los Delfines es una pista multiusos en la que se puede practicar tenis, fútbol y baloncesto
A todo esto, hay que añadir que el espacio físico de Los Delfines comprende unos diez mil metros cuadrados donde hay espacio para todo: un jardín magnífico, una cabaña para distintas actividades, una huerta, un invernadero, la pista multiusos que vemos arriba y muchas cosas más. Dentro del edificio nos encontramos con una biblioteca completa, un gimnasio, salas multiusos, etc.





Siguen una dieta rica y equilibrada, nutrida en parte por su huerta y en parte por la de Los Robles. Tienen salidas programadas a diferentes actos culturales.

La Ruta del Emperador, en Medina de Pomar, es uno de los actos a los que recientemente han asistido nuestros chicos.
 El siempre tratar de darles lo mejor, de compartir momentos inolvidables, de inculcar valores como el de la ayuda al compañero, la confianza y el respeto. Se trata de ofrecer lo necesario para una recuperación y/o rehabilitación, pero acentuado en un espacio que también es un hogar.


Un saludo a todos, amigos. Espero que os haya gustado el post y que, o bien nos visitéis u os hagáis miembros de nuestra familia.

Nos podéis encontrar en:

Facebook: https://www.facebook.com/roblesdelfines


Y en nuestra web oficial: http://www.losrobleslosdelfines.com/